В Пинске открыли модульную кухню для людей с ограниченными возможностями

«МОДУЛЬНАЯ КУХНЯ»: новые возможности для социально-бытовой и социально-трудовой реабилитации

Накануне Дня инвалидов в территориальном центре социального обслуживания населения г.Пинска завершилась реализация социального проекта «Модульная кухня» – в торжественной обстановке была открыта кухня, точнее многофункциональная зона, столь необходимая для занятий по социально-бытовой, социально-трудовой реабилитации инвалидов, посещающих отделения дневного пребывания центра. Состоялся настоящий праздник с номерами художественной самодеятельности, воздушными шарами, угощениями и, конечно, царившим отличным настроением. Воздух наполнял душистый аромат свежевыпеченного хлеба.

На церемонии открытия присутствовали почетные гости: председатель городского Совета депутатов Леонтий Лемешевский; член Совета Республики Национального собрания Республики Беларусь Ирина Сачковская; директор управления капитального строительства г. Пинска Анатолий Сухаревич; начальник управления по труду, занятости и социальной защите горисполкома Сергей Кацко; главный бухгалтер ГО РОО «Белая Русь» Алеся Винникова; настоятель храма Свято-Феодоровского собора отец Михаил.

Директор центра Жанна ГАКАЛО рассказала, что цель проекта – не просто привить людям с ограниченными возможностями трудовые и бытовые навыки, но и содействовать их дальнейшей социализации.
– На фоне благоприятного климата на занятиях улучшится эмоциональное состояние наших подопечных, которые смогут избавиться от ощущения изолированности и наладить новые коммуникативные связи. У них появятся чувства радости и веры в собственные силы, – убеждена Жанна Петровна.

Она поблагодарила деловых партнеров, без которых реализация проекта была бы невозможна: управление капитального строительства г.Пинска (директор А.И.Сухаревич), Брестское областное управление капитального строительства (генеральный директор М.А.Антонюк), общества с ограниченной ответственностью «Солстройкомплект» (директор магазина «Билд» А.С.Юрченко), «Металл» (директор А.Н.Черноокий), «Свитязь» (директор магазина «Радужный» А.В.Кухарчук), которые выделили средства или подарили для модульной кухни мебель, бытовую технику, стеновую плитку.

На основных этапах реализации социального проекта остановилась его руководитель, заведующая первым отделением обеспечения дневного пребывания для инвалидов Светлана ГОЛЕТА. Она сообщила, что от начала реализации проекта был пройден немалый путь, ведь необходимо было приобрести и установить необходимое оборудование, а еще, что не менее важно, научить молодых инвалидов соблюдать технику безопасности при пользовании холодильником и духовым шкафом, СВЧ-печью и электрической варочной панелью, другой бытовой техникой; соблюдать санитарно-гигиенические требования; обучить навыкам приготовления пищи. Светлана Ивановна рассказала, что они с подопечными даже выезжали в агроусадьбы «Приозерная» и «Сосновый берег», где готовили различные блюда, в том числе и первые, чтобы гарантировать полноценное питание. И все получилось! Но об этом чуть позже.

Во время своих выступлений почетные гости говорили о социальной значимости данного проекта, адресовали виновникам торжества наилучшие пожелания и напутственные слова, вручали подарки.

Право перерезать традиционную красную ленту было предоставлено Леонтию Лемешевскому, Анатолию Сухаревичу, Жанне Гакало. Щелкают ножницы – модульная кухня открыта.09:31

Молодые люди с ограниченными психофизическими возможностями провели настоящие мастер-классы по приготовлению салата «Оливье», разнообразных канапе и бутербродов. А еще потчевали гостей чудесным, вкусным и ароматным хлебом, испеченным ими в хлебопечке по специальному рецепту. Кстати, об ингредиентах для него позаботились в Свято-Феодоровском соборе, выделив для центра муку, сахар, подсолнечное масло. Организовать настоящий праздник с угощениями – мясными изделиями, печеньем, ароматными яблоками – помогли коллективы открытых акционерных обществ «Пинский мясокомбинат» и «Пинский винодельческий завод», Пинского хлебозавода.

Наталья КИРКОВЕЦ.
Фото Анны КОЛОДИЧ.