Многие думают, что вместе с последним летним месяцем уходит благоприятная пора для посева огородных культур. Безусловно, высаженные в конце лета на грядку томаты, вряд ли порадуют урожаем. Но есть несколько растений, которые при правильной агротехнике выращивания будут присутствовать на столе до самых холодов. Что можно успеть посадить в августе?
Спаржевая фасоль
Ей нужны хорошее освещение и регулярный полив. Выбирайте кустовые или низкорослые сорта («Октава», «Нагано», «Мечта хозяйки»), так как они зреют быстрее, чем вьющиеся. Первые стручки можно будет собрать через 35-50 дней после всходов. Их лучше срывать молодыми, пока они нежные и сочные.
Молодая морковь
Для посева в конце лета подходят ультраскороспелые сорта моркови: например, «Амстердамская», «Парижская каротель» или «Наполи». При благоприятных погодных условиях они дадут урожай уже через два месяца, а молодую морковь можно собрать еще раньше – через 35-40 дней. Важно обеспечить ей подходящие условия: рыхлую почву и достаточное увлажнение. Не засеивайте грядку слишком плотно, при необходимости через какое-то время проредите всходы.
Петрушка
Петрушка не боится похолодания, поэтому ее можно сажать каждые 2-3 недели весь август и сентябрь. Это обеспечит вас свежей зеленью к столу вплоть до середины осени, а часть можно будет сохранить на зиму. Культура неприхотлива, ей не нужен особый уход – достаточно влажной и рыхлой почвы. Подходит для посадки как на грядке, так и в контейнерах.
Редис
Это неприхотливое растение сажают в течение всего лета. В августе тоже можно успеть собрать урожай – редис всходит и формирует корнеплоды всего за 15-25 дней. Для этого выбирайте скороспелые и устойчивые к холоду сорта: «18 дней», «Ранний красный», «Глориет» и другие. Сажайте редис в полутени, чтобы избежать стрелкования в жаркую погоду, и вовремя поливайте для сочного и нежного урожая. Растение можно сеять волнами с интервалом в 7-10 дней.
Шпинат
Культура хорошо растет в конце лета, когда жары уже нет. Шпинат быстро наращивает зелень, и его можно срезать через 3-4 недели после посадки. Предпочитает влажную почву и полутень – в таких условиях листья будут нежнее и вкуснее. Для августовского посева подходят сорта, устойчивые к стрелкованию, такие как «Блюмсдельский», «Гусар» или «Рампоушен». Можно высаживать растение как в открытый грунт, так и в теплицу.
Листовой салат
Его можно сеять вплоть до конца августа, особенно в регионах с мягким климатом. Первую срезку сможете провести уже через 20-25 дней. Чтобы листья оставались нежными, выращивайте салат в полутени и не забывайте про полив. Можно сеять в открытый грунт или в контейнеры. Подойдут «Московский парниковый», «Критсет», «Руксай» и другие раннеспелые сорта, которые не боятся прохлады, не горчат и не стрелкуются.
Пак-чой
Китайская капуста в среднем созревает за 30-40 дней. Ей необходимы хорошо увлажненная почва и прохлада, поэтому конец лета идеален для посева. Чтобы собрать урожай к началу осени, высаживайте ультраскороспелые или гибридные сорта: «Веснянку», «Ласточку», «Холодок F1», «Четыре сезона». Можно не ждать полной партии урожая, а частично срезать зеленые листья по мере созревания.
Подготовила Елена Брич
Фото из открытых источников
🚫 Полная перепечатка текста и фотографий запрещена.
⚠️ Частичное цитирование разрешено при наличии гиперссылки.