Комитетом государственного контроля Брестской области по результатам выборочной проверки одного из предприятий потребительской кооперации, осуществлявшего производство пищевых продуктов (хлебобулочные, мясные, кондитерские изделия), трикотажных изделий (постельное белье, спецодежда), оптовую и розничную торговлю, а также оказывавшего услуги общественного питания, установлены многочисленные нарушения общих санитарноэпидемиологических требований, содержащихся в Декрете Президента Республики Беларусь от 23 ноября 2017 года № 7 «О развитии предпринимательства».
Так, в цехе по производству чипсов установлено применение комплексной пищевой добавки «Куриная PS1627», срок годности которой истек 38 дней назад. В объектах общественного питания выявлены факты использования овощей (капуста, морковь, картофель, лук репчатый) с истекшими сроками хранения; обращения сырья и кулинарной продукции — с истекшими сроками годности; пищевой продукции — без необходимой маркировки. В торговых объектах не выделены и не оборудованы места для хранения уборочного инвентаря, тара складировалась на полу в торговом зале, не поддерживались исправность и чистота применяемого оборудования.
За нарушение общих санитарно-эпидемиологических требований 17 работников предприятия и юридическое лицо привлечены к административной ответственности в соответствии со статьей 17.5 Кодекса Республики Беларусь об административных правонарушениях в виде штрафа на общую сумму 1920 рублей.
Кроме того, установлены факты производства кулинарной продукции (чебуреки, беляши, шаурма, вафли венские), а также колбасных изделий, не соответствующих требованиям технических нормативных правовых актов по органолептическим показателям и рецептур.
В цехе по убою животных в нарушение требований Технического регламента Таможенного союза 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» на убой направлялись продуктивные животные с навозными загрязнениями на кожных покровах, процесс производства продуктов убоя для детского питания отдельно не организован.
Продукция с истекшими сроками годности (хранения), а также не соответствующая требованиям ТНПА в ходе проверки снята с реализации и утилизирована.
За выявленные нарушения пять должностных лиц предприятия и юридическое лицо привлечены к административной ответственности в соответствии с частью 1 статьи 24.8 Кодекса Республики Беларусь об административных правонарушениях в виде штрафа на общую сумму 1891 рубль.
Подготовила Наталья КИРКОВЕЦ.
Фото носит иллюстративный характер.