Сергей Юнкевич в ОАО «Полесские журавины» не просто следит за температурой. Он – гарант «второй жизни» собранных на предприятии ягод клюквы.
Для многих работа с температурой -25°C – экстремальные условия. Для Сергея Николаевича – это зона его абсолютного контроля. Он давно перестал видеть в холоде угрозу, для него это – инструмент.
Специалист признается, что свою работу очень любит. Он из числа тех, о ком говорят: где родился, там пригодился. Его малая родина – деревня Вылазы, недалеко от Парохонска, в котором Сергей Николаевич и обосновался. Он мог стать хореографом – танцами на серьезном уровне занимался в музыкальной школе, но, после того как преподаватель вышла замуж и переехала, развивать его талант попросту было некому. Отучившись на зоотехника, Сергей Юнкевич некоторое время работал в хозяйстве в Парохонске. Работу по душе нашел в ОАО «Полесские журавины», куда пришел в 2000-м. Поначалу был инженером-гидротехником, потом главным заготовителем, последние десять лет отвечает за бесперебойную работу холодильных установок.
– Сбой – это миллионные убытки из-за потери товара, простоя производства и срыва контрактов. От скорости и грамотности действий машиниста зависит, будет ли огромный склад продукции отправлен на свалку или будет спасен. Любую неполадку нужно ликвидировать за минуты, – рассказывает Сергей Николаевич. – Холодильник вмещает 500 тонн ягоды, товарный вид и качество которой нужно сохранить. Главная помощница в нашем деле – машина электронной очистки, которая сортирует продукцию. После чего можно фасовать клюкву в необходимую заказчику тару. В январе-феврале, в так называемый «несезон», помогаю коллегам в изготовлении цукатов, занимаюсь реализацией того, что уже заготовили. В этом году собрали 20 тонн малины, большие объемы голубики, смородины, закупали у населения чернику. Многие задают вопрос: не приелась ли ягода за все это время? Нет, к ней у меня особое отношение, на приусадебном участке постоянно высаживаю новые сорта плодово-ягодных культур. Есть чем побаловать дочерей и внука.
Несмотря на то что Сергей Юнкевич ежедневно связан с техникой, это не мешает ему в свободное время заниматься автомобилем, причем увлекает все, что с ним связано: поездки и даже затруднительный ремонт.
Сергей Николаевич признается, что благодарность для него – ровный гул работающего оборудования, стабильные показания на приборах и осознание того, что его труд – это фундамент, на котором держится благополучие предприятия. Его любовь к работе не романтика, а ежедневная ответственность, от которой зависит слишком многое, чтобы относиться к ней без души.
Елена Брич
Фото автора
🚫 Полная перепечатка текста и фотографий запрещена.
⚠️ Частичное цитирование разрешено при наличии гиперссылки.