«Паляванне» на блакітную ягаду

«Паляванне» на блакітную ягаду
12 Июля 2018
  Лета зараз у самым разгары. На кірмашы даўно гандлююць рознымі ягадамі, у тым ліку і ляснымі, напрыклад, чарніцамі. Гэтыя блакітныя ягадкі набраць у слоік, каб потым прадаць на кірмашы ў горадзе, адна справа, а вось паўдня прапоркацца ў лесе, каб сабраць 20-30, а то і ўсе 40 кілаграмаў - зусім іншая.

  Наша Палессе абшырнае, і чарнічніку ў ім дастаткова. Галоўнае, каб надвор’е было спрыяльным і не шкадавала нам дажджу. Зямелька нажывіцца сама, таму зможа ажывіць і ягаднае кустоўе. Але і тут мяжа павінна быць: занадта вялікая вільготнасць сапсуе ўраджай.

  Успаміны



  А вы збіралі калі-небудзь чарніцы? На маёй малой радзіме гэтым промыслам займаюцца ўсе, нават дзеці просяцца ў лес. Не, гэта не прага паспрабаваць салодкіх блакітных ягад. Адказ просты - заробак. Я, напрыклад, і зараз памятаю свой першы паход у чарніцы. Маці тады не магла са мной пайсці, бо працавала, адправіла з цёткай. Уручылі мне шкляны паўлітровы слоічак на шпагаце і маленькі «тарабанчык» - спадзяваліся, што будзе поўны. Збірала я ягадкі рукамі, без смецця. Назбірала тады не больш дзвух слоічкаў. А потым пакаштавала. І тут панеслася: тры ў рот, а адну ў шклянку. Дзе ж тут будзе «ўлоў»? Гэта потым мне цётка растлумачыла, што лепей ягады не есць, калі збіраеш, а то надапае «жор».

 Збіральніца чарніц вышла з мяне так сабе. Нават з часам я не асвоіла навык шпаркага і прадуктыўнага збору чарніц. Адно толькі радавала, што свае кілаграмы я збірала і на пачатку, калі ягад было безліч, і напрыканцы, калі яны амаль закончыліся. Брат нават жартаваў, што я і на гары сваё нашкрабу.

  «Вершыкі»



  У нас даволі цікавая мясцовасць, у тым ліку для этнографаў. Вёска знаходзіцца ў глыбіні палескіх балот, і дзякуючы гэтаму некаторыя звычаі захаваліся з даўніх часоў. Адной з яскравых спадчын, якія я памятаю, можна назваць «вершыкі-загаворы». Мая сястра ні разу ніводнага дня збору чарніц не пачынала без іх. Напрыклад, «Чарнічкі-чарнічкі, гарлачыкі невялічкі, сыпцеся роўна, каб было поўна». Або «Каб не знала, не гадала, як бачэчкі набірала». Я напачатку пасмейвалася, але, ведаеце, сястра такі набірала поўныя «тарабаны»! Прызнацца шчыра, не вельмі я любіла збіраць чарніцы, а ішла ў лес толькі таму, што сядзець дома, калі ўсе вяскоўцы зарабляюць, было невыносна. Каб вы маглі ўявіць, наколькі я ленавалася часам «паляваць» на ягады, дэманструю вам свой любімы загавор, які я прагаворвала, як толькі на небе з’яўляліся хмурынкі: «Дай Божа з неба тое, што лежню трэба».

  Забароненыя прыстасаванні



  Я вось распавядаю, што ў дзяцінстве ручкамі збірала чарніцы. Але ж наш чалавек усюль знойдзе сабе палёгку. Так і прыдумалі «грабёнкі». Гэта прыстасаванні, падобныя да каробачак без крышкі і без сценкі з аднаго боку. Тут жа размешчаны зубчыкі. Вось гэтымі зубчыкамі паддзяваюцца галінкі чарнічніку. Такім чынам грабёнкай вычосваюцца ягадкі. Зараз гэты прыбор забаронены - ён псуе чарнічнік. Але людзі ўсё роўна не абыходзяцца без такіх дапаможных сродкаў. Каб крыху прыструніць ягаднікаў, мясцовым ляснічым у сезон збору даручаецца дзяжурыць па лесе і шукаць нягоднікаў. Час ад часу хтосьці неабдумана выходзіць бліжэй да дарогі і трапляе на вочы «паляўнічаму». Тут ужо нічога не зробіш - у лепшым выпадку выпішуць папярэджванне, а могуць і аштрафаваць. Ды толькі хіба такімі забаронамі налякаеш палешука? Смех ды і толькі. Усе даўно ўжо, як то кажуць «прасяклі фішку» і намагаюцца не трапляць на вочы людзям у зялёнай форме. Але і там не дурні працуюць. Ходзяць цяпер у звычайнай вопратцы. Ды яшчэ калі раней ездзілі на машыне, знешні выгляд і гудзенне матора якой ягаднікі пазнаюць здалёк, то цяпер у самы гушчар ідуць пешшу. Цяпер галоўнае не губляць пільнасць і своечасова выявіць «паляўнічага», каб схаваць у кустоўе грабёнку.

  Крок улева, крок управа - і ты за мяжой



  Яшчэ адна асаблівасць нашай мясцовасці ў тым, што поруч мяжа. І, на жаль, менавіта там знаходзіцца адзін з лепшых чарнічнікаў. Тут заўжды з сабой патрэбна мець пашпарт, бо калі абаронцы дзяржаўнага кардону сустрэнуцца, а ты без дакументаў, то плакалі твае чарніцы, да і ты сам. Жыхары прыгранічных мясцін гавораць, што нават калі ў кішэні пашпарт, то ўсё роўна няма поўнай упэўненнасці, што цябе не «павяжуць» --- не заўжды дакладна ведаеш, у якой краіне апынешся праз крок. Нават адсутнасць высечаных дрэў на памежжы не супакойвае. Усё ж такі ў страху вочы вялікія, як то кажуць.

  Ау, ау, куды ж гэта я іду?

  Той жа самы страх ідзе крок у крок не толькі каля мяжы. Нам змалку гавораць далёка не адыходзіць ад дарослых, калі што здарыцца, дык адразу зваць каго-небудзь і самому адгуквацца. Вось яшчэ адна прычына, з якой я лічу за лепшае збіраць чарніцы амаль што на адным месцы. Заўжды бачна, дзе стаяць ровары, час ад часу ягаднікі праходзяць міма. Так дакладна ведаеш, што не згубішся. А згубіцца ў лесе падчас збору ой як лёгка! Нагнуўся за блакітнай прыгажуняй лясной, убачыў побач адну-другую і так не разгібаючыся, напаўняеш свой «бачок». Падымаеш галаву, ідзеш нібы да «тарабаноў», а іх усё няма і няма. Вось так губляешся ў прасторы.

  За чарніцамі ўплаў

  Каля вёскі працякае рачушка, якая стала перашкодай на шляху збіральнікаў. Ды і тут нашы не прапалі. Праўда зараз стала лягчэй --- у многіх з’явіліся грузавыя машыны (а ці не за тыя ж чарніцы?). І ўсё ж такі шмат хто перапраўляецца па-дзедаўску. Ёсць некалькі месцаў, дзе вады менш. Калі надвор’е дазваляе, можна зняць чобаты і штаны,  каб быць увесь дзень у сухой вопратцы, і перайсці на другі бераг. А на зваротным шляху можна дазволіць сабе «акунуцца» у чым ёсць.

  Мясцовыя жыхары лесу



  Перш за ўсё страшна было ісці ў лес, бо там водзяцца розныя паўзуны. А асабліва іх многа, распавядалі, там, дзе ёсць вада. «Калегі» супакойвалі, што ў лесе водзяца адны толькі вужакі. Але ж ці вытрымае сэрца цярпець страх, пакуль ты будзеш прыглядацца, ці ёсць жоўтыя «вушкі» ў паўзучай гадзіны? Не, як толькі позірк трапляе на такога «госця», тут жа адразу чуецца спалоханы віскат на ўсю аколіцу, і ў тое месца сёння больш ніхто не пойдзе, якімі б прывабнымі там ні былі ягадкі. За доўгі час, калі нашы людзі ходзяць па здабычу ў лес, з’явілася шмат «наказаў», што рабіць у той ці іншай сітуацыі. Хаця амаль усе яны носяць жартоўна-непрыстойны характар.

  Рэкамендавала б я пазбягаць месцаў, дзе вам пабачылася аса: у лесе часам трапляецца асіны рой, які з першага погляду і не ўбачыш. Часцей за ўсё разуменне, што ён поруч, прыходзіць, калі ты адчуваеш моцны ўдар у спіну. Прызнацца, у першую чаргу хочацца развярнуцца і даць здачы крыўдніку. Але ж лепш хутчэй уцякаць, каб не адбылося групавога пабоішча.


  Але, бадай, самы страшны лясны жыхар, якога баяцца сустрэць нават мужчыны, - дзік. Скажу нават, што кабан не такі грозны, як свінаматка з парасятамі. Тут выратавацца можна толькі, калі залезці на дрэва. І, ведаеце, у нас усе заўсёды азіраюцца навокал, аглядаючы, ці ёсць побач моцныя дрэвы з сукамі. Я ніводнага разу не сустракала лясных свінак, але распавядалі, што страх заганяў на сасну, дзе не было ніякіх сучкоў.

  Першыя чарніцы - на варэнікі



  Колькі сябе памятаю, а першыя варэнікі рабіліся менавіта з чарніц. Рэцэпт варэнікаў вельмі просты: у цеста на вадзе загортваюцца ягадкі з цукрам і варацца на пару. Калі не знаходзілася пад рукой марлі, а навокал дзяці, якія чакаюць смакоткі, то страва варылася проста ў вадзе. А мая цётка неяк пачала жарыць на патэльні. І ўсё роўна самыя смачныя варэнікі атрымліваюцца на пару. І абавязкова з першых чарніц!

  Што па чым?

  І не будзем забывацца пра тое, дзеля чаго людзі ідуць на такія выпрабаванні. Вось вам і «шабашка». Няблага можна зарабіць такім чынам. Спачатку чарніцы закуплялі па два з паловай рублі. Потым цана пачала хутка расці і дайшла ажно да чатырох! Пратрымалася два дні, а потым зменшылася да трох з паловай. І вось пакуль што трымаецца на такім узроўні.

  Ірына ДЗЕНІСОВІЧ
 Фото з вольных крыніц

просмотров: 405, комментариев: 2
Короткая ссылка на новость: http://p-v.by/~s8FkM
0
Guest

Now you can easily buy yourself some used designer Coach Factory Outlet. For all you know, that friend of yours who brings a different Coach Outlet Store Online to every party, has a rotating collection of Coach Outlet Store Online, and that she sells and buys her used Coach Factory Outlet quite frequently. And while you may look at the Coach Outlet Online and think that she has bought it around a month back, because it looks just a little used, chances are that she actually got a used Coach Outlet Online yesterday from a previous owner who actually used the Coach Factory Outlet for a month. The benefit with used Coach Factory Outlet is that you can get it for much cheaper rates than the new Coach Outlet. And since everyone does take very good care of their designer Coach Factory Outlet, it is obvious that even when you buy a used Coach Outlet Store, it will be in a pretty good condition, because the previous owner must have taken very good care of it. There are number of websites on the internet that have options for sale and purchase of Coach Outlet Online. To be on the safer side, ask for pictures of the Coach Purses Outlet from the seller, so that you can at least have an idea about the condition the Coach Factory Outlet is in, and how the previous owner had maintained it. So the next time you are tight on your budget and still want a designer Coach Outlet Store, shop for Coach Factory Outlet online!M

Имя Цитировать 0
0
Guest
cc20180816yeezy boost
los angeles dodgers jerseys
adidas outlet
fitflops
gucci outlet
coach outlet store
pandora jewelry
hermes handbags
puma shoes
nike outlet online
ray ban sunglasses
polo ralph lauren outlet online
nike shoes
fitflops
birkenstock outlet
louboutin shoes
adidas nmd
reebok shoes
nike cortez
oakland athletics jerseys
ray ban sunglasses
ray ban sunglasses
cheap jordans free shipping
jordans
nike huarache
nike air max
cleveland indians jerseys
canada goose
toms shoes
pandora
fitflops
fitflops
adidas shoes
ralph lauren uk
pandora outlet
coach
pandora charms sale clearance
nike shoes for men
seattle mariners jerseys
louis vuitton outlet store
hermes handbags
coach factory outlet online
nike air max 1
pandora outlet
lacoste polo shirts
adidas yeezy
birkenstock sandals
adidas shoes
coach outlet store
jordan retro 11
milwaukee brewers jerseys
coach outlet
red bottom shoes
adidas yeezy
kate spade
coach outlet
polo ralph lauren outlet online
adidas outlet
canada goose outlet
louis vuitton
cheap jordan shoes
dr martens outlet
kate spade handbag
harden vol 1
coach outlet online
jimmy choo outlet
air jordans
coach outlet
jordan shoes
birkenstocks
coach outlet
cincinnati reds jerseys
salvatore ferragamo
prada handbags
timberland boots
oakley sunglasses
canada goose jackets
fendi handbags
pandora jewelry
moncler outlet
coach outlet online
michael kors outlet
louis vuitton outlet online
lebron james shoes
prada outlet
birkenstock shoes
chicago white sox jerseys
nike react shoes
tory burch outlet
coach outlet
kate spade handbag
mbt shoes
philipp plein shirt
fitflops sale clearance
kate spade outlet
uggs
mulberry uk
supra shoes
nike air max 87
coach canada
nike outlet store
salomon shoes
pandora jewelry
louboutin shoes
nba jerseys
michael kors outlet
ralph lauren outlet
mulberry handbags
jordan retro
adidas yeezy boost
coach outlet store
coach factorty outlet
asics outlet
ecco shoes
birkenstock sandals
christian louboutin
kate spade
air max 2019
ralph lauren sale clearance
timberland boots outlet
fitflops
michael kors outlet clearance
ugg outlet
rolex watches
coach factorty outlet
ray ban sunglasses
kobe shoes
nike free 4.0
nike air max
michael kors outlet
ray ban sunglasses discount
longchamp handbags
yeezy boost
nike basketball shoes
pandora outlet
kevin durant shoes
ultra boost
canada goose outlet
birkenstock shoes
nike air foamposite
pandora charms
ugg boots
canada goose jackets
kate spade outlet
cheap nba jerseys
ralph lauren sale clearance
longchamp outlet
uggs
cristiano ronaldo jerseys
ralph lauren outlet
adidas shoes
ralph lauren outlet
oakley sunglasses
pandora charms sale clearance
kate spade handbags
pandora jewelry
fitflops sale
michael kors outlet
michael kors outlet
christian louboutin shoes
air jordan shoes
polo outlet
nfl jerseys wholesale
air max 2018
nike shoes
nike air presto
coach outlet store online clearances
nike air max axis
ralph lauren sale clearance
canada goose sale
supreme clothing
atlanta braves jerseys
pandora charms sale clearance
nike dunks
adidas nmd
christian louboutin
oakley sunglasses outlet
columbia sportswear
canada goose sale
pandora jewelry official site
michael kors outlet
mulberry bags
ralph lauren outlet
louis vuitton
nike cortez
timberland boots
pandora jewelry
timberland boots
ugg boots
cc20180816
Имя Цитировать 0

  
 



Главные новости

Популярные новости

 

       Свежий номер газеты  

  


     

 


фотоконкурс.jpg


Анекдот дня